In der Übung / dem Projekt sollen zunächst literarische, inschriftliche und archäologische Zeugnisse zum Bierbrauen in der griechisch - römischen Antike untersucht werden. im Anschluß findet eine Umsetzung der Ergebnisse in Brauexperimenten statt.
In einer ersten Blocksitzung am 26.10. um 16 Uhr werden wir Termine und Modalitäten besprechen. |