| Kommentar |
Nahrung und Ernährung sind historisch veränderliche und
kulturhistorisch aussagekräftige Spezifika von Gesellschaften; sie
werden durch Wertesysteme, ökonomische und politische Systeme
beeinflusst bzw. in diesen Systemen zur symbolischen Aussage über
soziale oder religiöse Zugehörigkeiten verwendet. In der römischen
Antike kommt noch die eminent politische Bedeutung einer von den
staatlichen Autoritäten sicher zu stellenden Lebensmittelversorgung
hinzu, woran schon der berühmte Vers Juvenals erinnert, der die
kaiserzeitliche Bevölkerung Roms als nur mehr an „Brot und Spielen“
interessiert sah. Im Seminar sollen zunächst die wichtigsten
Quellentexte zur römischen Ernährungsgeschichte behandelt und
anschließend systematisch für die Kulturgeschichte erschlossen werden.
In Ergänzung zum Seminar wird im Juli eine Übung (als
Blockveranstaltung vom 9. bis 12. Juli) in der Villa Borg
durchgeführt, in der es um die praktischen Aspekte der antiken
Lebensmittelproduktion gehen wird. Da das Proseminar mit dem
Oberseminar zusammen durchgeführt wird, stehen für dieses Proseminar
nur 10-12 Plätze zur Verfügung.
Das dazugehörige Tutorium findet Mi, 12-14 Uhr im Raum B 3.1, R. 2.29 statt. |
| Literatur |
Einführende Lit.: J. André, Essen und Trinken im alten Rom, Stuttgart
1998; A. Dosi / F. Schnell, Le abitudini alimentari die Romani, Rom
1986; P. Garnsey, Food and society in classical antiquity, Cambridge
1999; E. Stein-Hölkeskamp, Das römische Gastmahl. Eine
Kulturgeschichte, München 2005; W. Tietz, Dilectus ciborum. Essen im
Diskurs der römischen Antike, Göttingen 2013. |
